私たち「まるさん牧場」は、
良質な雌牛だけをここ湖南市でのびのびと育てています。
手間ひまを惜しまず牛たちと日々向き合い、
近江牛の最大限の美味しさを追求しています。
牧場に沸き出る鈴鹿山系のミネラル豊富な地下水。自動補給システムで、牛たちはいつも新鮮で美味しい水を飲むことができます。
試行錯誤を繰り返しやっとたどり着いた飼料は、香りがよく舌の上でとろけるような良質な脂を生み出します。手間がかかっても欠かないこだわりです。
自然に囲まれた静かな環境、清潔な牛舎で、音楽を聴きながらリラックスして育っています。心身ともに健康な牛の肉は、当然ながら味も美味しい。
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